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关于茶叶行业产品结构背后的思考

发布时间:Mar 14, 2020         已有 人浏览

现如今绝大部分茶叶商家几乎不只卖某一品牌或某一品类的产品,因为要满足不同用户的需求,可能六大茶类+茶周边配套产品都齐全,当然主推也只是某一二类产品或品牌,除专注生产某一品类的知名品牌茶企开直营体验店外,上述是整个市场常见普遍现象。 

跑市场这么些年下来,发现一些规律与特点,总结了一下关于产品结构方面的话题与大家做些分享探讨:

第一,不论那家品牌或商家(包括线上线下)的产品系列或产品数量,基本上最终统计复盘发现,真正销量好的单品和对应产生的销售额都是在“二八定律”这个范畴;

第二,茶品牌和茶商家整体产品结构配置特点是:高、中、低价位基本上都有;有体验款物美价廉,有主推款代表品牌/商家的定位或特色,有阻击款用于考虑周边竞争环境设定的,还有高利润款,以量少稀缺或有故事、有背书的所谓镇店产品;

第三,近两年网上大家比较熟悉的一个段子:“老板,您做茶这么多年赚钱了吗?赚了呀!那赚的钱呢?进货了呀!进的货呢?卖了呀!卖的钱呢?又进货了呀!...”段子之外实际情况是各家库存都不少,各项费用逐年在上涨,竞争压力非常大,资金周转紧张或长期处于这样经营状况(不是个例,而是一种普遍常态);

第四,有保质期的茶产品可能各种担心,有点品牌还可以长期存放的产品还依然当成宝贝稀罕的很,爱卖不卖(实力允许情况除外);

第五,可能还做了一些简单包装礼盒或配件,滞销产品的茶叶本身可能没什么影响,而定做的包装礼盒库存一是占用一部分资金,二是需要场地存放,三是时间一长损耗大、不能用了;

 ......

实际可能还不止以上这些情况,肯定有人想问你说的不都是这样吗?难道你有什么更好独到解决方案?

潇湘八景黑茶湖南特色茶叶礼盒 

当然,还是有很多茶企老板越来越重视这些问题以及如何积极寻找解决方案。笔者认为肯定有问题就一定会有解决方案,肯定还会有更多可能的解决方案,因为每家遇到的具体情况都不太一样。

 

笔者在此也只是做一些简单地梳理和总结,目的是想让更多茶企老板重新换个角度思考一下:有没有什么办法既加快资金周转使用率,还要在保持良好现金流的同时不断优化产品结构和营销思路,这一点,值得细品!
本文转自郑波的个人
公众号:茶业营销

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