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人均茶叶消费并不低,但是茶叶消费没有达到普遍性。
根据2017年的人口数据及茶叶内销数据,可以看出按总人口来看,人均到了1.36Kg。按就业人口来算,人均已经达到2.45kg, 按户均计算则高达4.2kg, 所以说目前的茶叶内销已经到了很高的一个水平,再要继续高增长似乎存在一定困难。按统计局口径,中高收入人群按40%计,这一群体占有的社会财富超过全社 会的90%以上,这部分群体假设以城里4/7,农村人口1/6计,相当于40%。所以茶叶消费也类推占国内消费名优茶销费量的80%计,则这一部分人的茶消费达到人均2.7kg。
如果按户均数(户均3人计),户均消费茶叶刚8.4kg。而中低收入人群则消费余下名优茶与80%大宗茶,则其人均消费与户均消费茶叶也为1.59kg和4.88kg。余下20%大宗茶假设为低收入人群消费(这部分群体以城里失业者,低保者及农村人口为主)。
另外从人均可支配收入及人均食品类支出更可反映出茶叶作为非生活必需品的困境。2017年城镇居民与农村居民人均年食品类支出水平分别为10130元,3266元,这样的消费水平有多少能负担得起茶叶的持续大量消费呢?最近拚多多3亿多用户也从侧面反映出全国居民的消费水平并不很强,还有一大波人处于贫困或者温饱阶段。这一部分人不是茶叶消费的主体,尤其不是高价茶的消费主体。这3亿多人口基本上也应该是就业人口,如果从就业人口中再考虑剔除这一部分群体,则购茶主体为47640万人,按这部分人消费茶叶80% 计,则人均茶叶消费达到3.19kg,因此这一结果从另一个角度证明茶叶的内销已经达到一个很高的水平,增长潜力已无。
因此从目前的市场消费主体为看,茶叶继续大规模内销似乎已经后续无力。结合前面的内外销分析,已经基本上处于饱和状态,所以茶叶将迎来有世以来最大的挑战---大量过剩。2019年我国经济处于下行状态,茶叶消费更趋向于萎缩。
对于茶厂、茶商来说,怎么打破传统的茶叶销售模式。小罐茶是一个突破,让茶叶标准话送出去的价格明确化,茶叶收藏市场的空间还大不大?是否在茶叶食品化,茶叶更便捷,更透明、更亲民的走进普通百姓生活。