黑茶故事，品味湖南伴手礼

发布时间：Mar 23, 2022 已有人浏览

黑茶起源故事：茶马交易时期，南方的茶叶运往偏远的少数民族地区，人背马驮加上旅途遥远往往需要一年半载。路途中，雨天茶叶常被淋湿，天晴时茶又被晒干，这种干、湿互变过程使茶叶在微生物的作用下导致了发酵，使得多酚类物质的氧化聚合，茶味也由粗涩变得醇和，汤色也变的红艳亮丽。久之，人们就在初制或精制过程中增加一道渥堆工序，于是就产生了黑茶。
安化黑茶茯砖茶伴手礼

茯砖茶是安化黑茶的一个品种，是黑毛茶经过汽蒸、压制、发酵、干燥等工序精制而成，茯茶中的“金花”是一种有益菌，生物学家现定名为“冠突散囊菌”。黑茶能够长期保存，而且有越陈越香的品质。
黑茶故事原料采自安化核心产区，传承古法工艺，恪守茶人本心，让这一片健康的叶子流向更多茶友的杯中。

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