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安化黑茶天尖的相关知识

发布时间:Mar 15, 2020         已有 人浏览
今天就用通俗易懂的方式给大家说说黑茶中的天尖
安化黑茶天尖茶一级
黑茶在很多人的心目中都是粗老的,因为大部分是接触到了黑茶中的茯砖,而且是边销茶的茯砖。
天尖是黑茶中等级最高的一个品质,外形像部分红茶或者岩茶的散茶
黑茶的工艺都是先把鲜叶做成黑毛茶,就是通过杀青揉捻渥堆干燥等工艺做成的粗制茶
然在从黑毛茶中筛选出三六九等出来,等级高的做天尖 中间的做茯砖 再低的就做千两茶
部分价格便宜的天尖就是直接从黑毛茶中筛选出来,不再做任何工艺,这种外形相对松散,色泽不统一。
品质好的天尖都是把一级黑毛茶通过再次发酵、条形做紧实 然后上七星灶干燥。
安化黑茶传统七星灶工艺
——安化黑茶传统七星灶工艺
用传统工艺上过七星灶的天尖,刚出品的时候会有有较浓的烟熏味,放置一年后,烟熏味慢慢淡去,留下淡淡的松烟香。
黑茶之前主要是的包装形式是竹篓,通过竹篓轻微紧压后,利于存储运输,也有利于后期的转化。
安化黑茶竹篓天尖的组装
现在天尖多以陶瓷罐等其他礼盒包装的形式出现。
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