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如何判断安化黑茶的年份?

发布时间:Mar 09, 2018         已有 人浏览

年份是安化黑茶一个重要卖点,那么市场上各种年份的黑茶我们改如何辨别真假呢?
下面小编就为大家整理一下黑茶每个时间段的特点

 

首先是1-3年的黑茶,仓味明显、汤色略浑浊,是这一时期的主要特征。正常发酵工艺的黑茶,如果仓味不明显,汤色较透,那表明在出厂前,安化黑毛茶原料已经经过了一定时间的陈化。发酵较轻的茶这个时段会略有涩味,饮泡的时候需要注意投茶量和冲泡的时间。

 

其次是5-10年的黑茶,通常主要根据陈味的轻重来判断。这个阶段的茶会出现枣香或者中药香。汤色透亮是必须的,还要根据包装纸,仓储条件等来综合判断年份。如看干茶的色泽,叶底的状态,10年左右的黑茶叶片开始有碳化的迹象,用手掰干茶容易碎,然后茯砖茶的金花年份长了颜色也会淡化。

 

当然,黑茶陈放几年口感要想变好,还需科学的储存方式:最佳存放温度20-40℃,湿度15%,干燥通风、无异味、不让阳光直晒。若存储不当老黑茶会有"仓杂味",所以茶友们的存放方式也要万分注意,储存不好最好的原料和工艺都白费了,所以储存方式是一泡好茶所必备的一环。
这里只是初略的分析了几点,要准确的分别还是需要多喝多比较,喝多了就会在脑海中储存一个茶叶的味道。如有说的不对的地方欢迎大家留言指正。

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