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茶中的“粗粮”湖南安化黑茶

发布时间:Mar 15, 2018         已有 人浏览

现代人的养生概念都提倡吃粗粮,对于外观不那么漂亮的黑茶来说何尝不是茶叶界得“粗粮”呢?
粗并不是指粗枝烂叶,而是指的是成熟的叶片。别小看这粗老叶子,其下却蕴藏着大量的健康富矿。首先,粗老叶富含木质纤维和茶多糖,这种木质纤维可增加肠胃蠕动、修复肠道功能。湖南黑茶独特的制作工艺,它经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等程序,茶叶变得不再完整,再加上黑茶的原料选择特殊,有的直接采用茶梗,如煎茶,因此黑茶从表面上看显得粗糙不已,没有光鲜的外表,并不那么令人赏心悦目。但也正因为如此,看似枯枝焦叶的黑茶才有了自己的特色,给人以厚重、道劲之感,在粗糙中见神韵,于朴实中出芳华。老子说:“是以大丈夫,处其厚,不处其薄;处其实,不处其华。”道家的这种美学追求,在黑茶身上得到了完美的诠释。

近年来湖南黑茶的保健功效越来越多地被挖掘出来,黑茶也因为功效的魅力被市场接受,并在饮用的过程中慢慢了解黑茶的饮用魅力。黑茶不同的阶段有不同的口感,存一款自己的茶,每一年都去喝一喝体会岁月变迁的味道。
感受时间的醇厚和润滑。

 

安化黑茶汤色的主要成分是茶黄素和茶红素。茶黄素是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,有美容、抗癌、抗突变、抑菌杀毒等功效。其最大的功效在于阻止血浆脂质的形成,延缓心脑血管血栓的形成。黑茶中特有的茶氨酸还可起到抑制血压升高的作用。而茶叶中富含的若干功能性成分包括茶多酚、咖啡碱维生素B、维生素C、维生素E、维生素U、维生素K等,这些均是人体增强免疫力所必需的。此外,黑茶中还富含多种矿物质。黑茶中的茯砖茶中矿物质主要有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种,对于平时少吃水果、蔬菜的人来说,饮用茯砖茶有利于补充体内必需矿物质。这也就是黑茶在西北少数民族那边被称为生命之茶的根本原因。

硒是人体内最重要的抗过氧化酶的主要组成部分,具有抗癌、防衰老和维持人体免疫功能的作用,是防癌抗癌的重要因素。黑茶中硒的含量可达5~6mg,比其他茶类高出许多。
据科学测定,茶多糖含量以黑茶最高,活性最强。长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压具有良好的调节作用,并对体重、体形具有良好的调控作用。

黑茶虽然看起来粗老,但是它的保健功效显著,并且湖南黑茶从选料到制作工艺都是十分精心的,黑茶的汤色和口感也会越喝越爱,各大茶类都有好茶,希望您深入了解黑茶,被找到一款自己钟爱的黑茶。


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