粽茶—安化黑茶与粽叶的创新工艺
包装规格: 280×180×145mm
产品规格: 粽茶30克×9个
产品配件:茶宠,醒茶袋,粽茶说明折页
粽茶制作工序繁琐,须采摘当季的新鲜粽叶,高温蒸煮灭菌,清洗后晾干,防止包制过程中生水和茶叶接触。黑毛茶原料需存放一年以上,通过拼配达到预期口感,汽蒸渥堆发酵,为茶叶中的益生菌繁殖提供适宜的温度和湿度。
粽茶包制采用传统人工手法,紧压成型后采用粽叶捆绑。干燥前还需要自然摊凉,以便茶叶水分的均匀分布。干燥采用循环烘干的办法,通过慢烘工艺促使棕叶内部水分充分挥发,并有利于粽叶的清香渗透入茶叶内部。
此后,茶的生命,就交给了空气、温度和时间。
粽叶不再是简单的包装材料,而是粽茶的重要原料,用淡淡的清香,锁住了一整季的风土滋味。
谷雨时节的原片鲜味,古法手制配以新鲜粽叶,再行蒸压与烘干。时间、空气与温度共同成就岁月的好,淡淡的清香锁住了一整季的风土滋味重感情的人,懂茶,懂分享!
竹篮的围条,竹篮内的配置都可以个性化定制,今年换点新花样,端午节与茶共午吧!